நம்பிக்கையும் அறிவியலும் சந்திக்கும் ஆடிப்பட்டம்!

ஆடிப்பட்டம் தேடி விதை என்பது, தமிழ்ப் பழமொழி மட்டுமல்ல; இது, தலைமுறை தலைமுறையாக் கடத்தப்பட்ட வேளாண் ஞானத்தின் வெளிப்பாடாகும். தமிழ்நாட்டு விவசாயிகள் பல நூற்றாண்டுகளாக, தமிழ் மாதமான ஆடியை, விதைப்புக்கு ஏற்ற மங்களப் பருவமாகக் கருதி வருகின்றனர். இந்த நம்பிக்கை வெறும் பாரம்பரியத்தில் மட்டுமல்ல; காலநிலை, மண் மற்றும் பயிர் வளர்ச்சியைப் பற்றிய அறிவியல் புரிதலிலும் வேரூன்றி உள்ளது.

கடுமையான கோடை முடிவுக்கு வரும் போது, தென்மேற்குப் பருவமழை; குளிர்ச்சியான நிலையையும், மண் ஈரப்பதத்தையும், புத்துணர்வைத் தரும் காற்றையும் கொண்டு வரும். இந்தச் சூழ்நிலைகள், விதைகள் முளைக்கவும், தாவரங்கள் வலிமையாக வளரவும், ஏற்ற சூழலை உருவாக்கும்.

ஆடி மாதத்தின் ஆரம்பத்திலேயே விதைப்புச் செய்வதால், அதிக மழை பெய்வதற்கு முன்பே, பயிர்கள் வலுவான வேர் அமைப்பை உருவாக்கிக் கொள்ளும். இதனால், அவை சிறப்பாக வளர்ந்து, அதிக மகசூலைத் தரும். இயற்கைக்கும் வேளாண்மைக்கும் இடையிலான இந்த இசைவான உறவே; ஆடி மாதத்தில் விதைத்தால், செழிப்பும் வளமும் பெருகும் என்னும் நம்பிக்கைக்கு அடித்தளமாக அமையும்.

ஆடிப்பட்டத்தின் சிறப்பு, விவசாயத்தைத் தாண்டியும் விரியும். காலங்காலமாக, விவசாயிகள் விதைப்புப் பணியைத் தொடங்குமுன், பூமித்தாய், கிராமத் தெய்வங்கள் மற்றும் தங்கள் வாழ்வாதாரத்தைத் தாங்கிய விவசாயக் கருவிகளுக்கு வழிபாடு செய்வர். முதல் கைப்பிடி விதைகள், நன்றியுணர்வு மற்றும் நம்பிக்கையுடன் விதைக்கப்படும். இது ஒரு புதிய வேளாண் சுழற்சியின் தொடக்கத்தைக் குறிக்கும் அடையாளமாக இருக்கும்.

இத்தகைய சடங்குகள், விவசாயம், நம்பிக்கை மற்றும் சமூகத்துக்கு இடையிலான பிணைப்பை வலுப்படுத்தி, விவசாயம் வெறும் தொழிலல்ல, அது புனிதமான பொறுப்பு என்பதைக் காட்டும் அடையாளங்களாக இருக்கும்.

நம் முன்னோர்கள் இயற்கையையே தங்களின் சிறந்த வழிகாட்டியாகக் கொண்டு வேளாண்மையைச் செய்தனர். வானிலை மாற்றங்கள், பருவநிலை, மழை வருகை போன்றவற்றை நுட்பமாகக் கணித்து, விதைப்பு மற்றும் சாகுபடிக்கான சரியான காலத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தனர். அவர்களின் அனுபவத்தில் உருவான, ஆடிப்பட்டம் தேடி விதை என்னும் பழமொழி, இன்றுவரை விவசாயிகளின் நம்பிக்கையாக இருந்து வருகிறது.

இது, வெறும் நம்பிக்கை மட்டுமல்ல என்பதை, நவீன வேளாண் அறிவியலும் உறுதி செய்கிறது. வேளாண்மை ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மேற்கொண்ட பல்வேறு ஆய்வுகளின்படி, தமிழ்நாட்டில் மழையை நம்பியுள்ள மானாவாரி வேளாண்மைக்கு, ஆடிப்பட்டம் மிகவும் ஏற்ற பருவமாகும்.

இந்தக் காலத்தில் கிடைக்கும் மழைப்பொழிவு, மிதமான வெப்பநிலை, காற்றில் நிலவும் ஈரப்பதம் ஆகியன, பயிர்கள் நன்றாக வளர உதவுகின்றன. மேலும், வெப்பம் மற்றும் வறட்சியால் ஏற்படும் பாதிப்புகள் குறைவதால், காய்கறிப் பயிர்கள் நன்கு செழித்து வளர்ந்து நல்ல மகசூலை அளிக்கின்றன.

இன்றைய விவசாயிகள் காலநிலை மாற்றம், மண்வளம் குறைதல், பூச்சித் தாக்குதல்கள், மற்றும் நீர்ப்பற்றாக்குறை உள்ளிட்ட புதிய சவால்களை எதிர்கொள்கின்றனர். ஆயினும், ஆடிப்பட்டத்தின் ஞானம் இன்றும் பொருத்தமாகவே உள்ளது.

மேம்படுத்தப்பட்ட பயிர் வகைகள், அறிவியல் அடிப்படையிலான சத்து மேலாண்மை, ஒருங்கிணைந்த பூச்சி மேலாண்மை மற்றும் திறமையான பாசன முறைகளுடன் இணைப்பதன் மூலம், விவசாயிகள் தங்களின் வளமான வேளாண் பாரம்பரியத்தைப் பாதுகாத்தபடியே, காய்கறி சாகுபடியில் அதிக உற்பத்தியை அடைய முடிகிறது.

எனவே, ஆடிப்பட்டம் என்பது, பாரம்பரிய நம்பிக்கை மட்டுமல்ல; அறிவியல் ஆதாரங்களால் உறுதி செய்யப்பட்ட சிறந்த விதைப்புப் பருவம் என்பதையும், நாம் பெருமையுடன் கூறலாம்.

காய்கறிகள் சாகுபடிக்கு ஆடிப்பட்டத்தைத் தேர்வு செய்வது ஏன்?

காய்கறிகள் சாகுபடிக்கான பருவமாக ஆடிப்பட்டத்தை, வெறுமனே பாரம்பரியத்தின் அடிப்படையில் விவசாயிகள் தேர்வு செய்வதில்லை. பருவநிலை, மழைப்பொழிவு, மண் தன்மை, பயிரின் வளர்ச்சிக் காலம் மற்றும் சந்தைத் தேவையின் அடிப்படையில் தேர்வு செய்கின்றனர்.

மழைப்பொழிவு: விதை முளைப்பதற்கும் ஆரம்ப வளர்ச்சிக்கும் உதவுகிறது.

மண் ஈரப்பதம்: ஆடி மாதத்தில் தென்மேற்கு பருவமழையால் மிதமான மழை கிடைக்கும். முளைப்பு மற்றும் ஆரம்ப வளர்ச்சிக்கு தேவையான ஈரப்பதம் கிடைப்பதால் விதைப்பு வெற்றிகரமாக அமைகிறது. பாசனச் செலவைக் குறைக்கிறது.

வெப்பநிலை: 25-32 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை, பெரும்பாலான காய்கறிப் பயிர்களின் வளர்ச்சிக்கு ஏற்றது.

பயிரின் வளர்ச்சிக் காலம்: 45-120 நாட்களுக்குள் அறுவடைக்கு வரும் பயிர்கள் அதிகமாகத் தேர்வு செய்யப்படுகின்றன. வடகிழக்கு பருவமழைக்கு முன்பே சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்ய முடியும்.

நோய் மற்றும் பூச்சித் தாக்கம்: சில காய்கறிகளில் இந்தப் பருவத்தில் நோய் மற்றும் பூச்சித் தாக்கம் குறைவாக இருக்கும்.

சந்தைத் தேவை: அதிகத் தேவை மற்றும் நல்ல விலை கிடைக்கும் காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.

பாரம்பரிய அனுபவம்: பல தலைமுறைகளாக விவசாயிகள் பெற்ற அனுபவத்தின் அடிப்படையில், ஆடிப்பட்டத்தில் நன்கு விளையும் பயிர்கள் தேர்வு செய்யப்படுகின்றன.

ஆடிப்பட்டத்தில் விதைக்க ஏற்ற காய்கறிகள்

வெண்டை: எக்டருக்கு 8-10 கிலோ விதைகள் தேவை. 45×30 செ.மீ. இடைவெளியில் நட வேண்டும். 45-50 நாட்களில் இருந்து தொடர்ந்து அறுவடை செய்யலாம். விரைவாக மகசூலைத் தருவது இதன் சிறப்பு.

கத்தரி: நாற்று விட்டு நடுவதற்கு, எக்டருக்கு 350-500 கிராம் விதைகள் தேவை. 60×60 செ.மீ. இடைவெளியில் நட வேண்டும். 80-90 நாட்களில் இருந்து அறுவடை செய்யலாம். தொடர்ந்து அறுவடை செய்வது இதன் சிறப்பு.

தக்காளி: நாற்று விட்டு நடுவதற்கு, எக்டருக்கு 350-400 கிராம் விதைகள் தேவை. 60×45 செ.மீ. இடைவெளியில் நட வேண்டும். 70-80 நாட்களில் இருந்து அறுவடை செய்யலாம். நல்ல சந்தை விலை இதன் சிறப்பு.

மிளகாய்: நாற்று விட்டு நடுவதற்கு, எக்டருக்கு 1-1.5 கிலோ விதைகள் தேவை. 60×45 செ.மீ. இடைவெளியில் நட வேண்டும். 90-100 நாட்களில் இருந்து அறுவடை செய்யலாம். கூடுதல் வருமானம் தருவது இதன் சிறப்பு.

பாகற்காய்: எக்டருக்கு 3-4 கிலோ விதைகள் தேவை. 200×150 செ.மீ. இடைவெளியில் நட வேண்டும். 50-60 நாட்களில் இருந்து தொடர்ந்து அறுவடை செய்யலாம். மழைக்காலத்துக்கு ஏற்றது.

பீர்க்கு: எக்டருக்கு 4-5 கிலோ விதைகள் தேவை. 250×200 செ.மீ. இடைவெளியில் நட வேண்டும். 60-70 நாட்களில் இருந்து தொடர்ந்து அறுவடை செய்யலாம். வேகமான கொடி வளர்ச்சி இதன் சிறப்பு.

புடலங்காய்: எக்டருக்கு 3-4 கிலோ விதைகள் தேவை. 250×200 செ.மீ. இடைவெளியில் நட வேண்டும். 60-70 நாட்களில் இருந்து தொடர்ந்து அறுவடை செய்யலாம். நல்ல மகசூல் இதன் சிறப்பு.

சுரைக்காய்: எக்டருக்கு 3-4 கிலோ விதைகள் தேவை. 250×200 செ.மீ. இடைவெளியில் நட வேண்டும். 65-75 நாட்களில் இருந்து தொடர்ந்து அறுவடை செய்யலாம். குறைந்த பராமரிப்பு இதன் சிறப்பு.

பூசணி: எக்டருக்கு 2-3 கிலோ விதைகள் தேவை. 300×300 செ.மீ. இடைவெளியில் நட வேண்டும். 90-110 நாட்களில் இருந்து அறுவடை செய்யலாம். நீண்டகால அறுவடை இதன் சிறப்பு.

அவரை: எக்டருக்கு 20-25 கிலோ விதைகள் தேவை. 90×30 செ.மீ. இடைவெளியில் நட வேண்டும். 65-75 நாட்களில் இருந்து அறுவடை செய்யலாம். மானாவாரிக்கு ஏற்றது.

கொத்தவரை: எக்டருக்கு 20-25 கிலோ விதைகள் தேவை. 45×30 செ.மீ. இடைவெளியில் நட வேண்டும். 55-60 நாட்களில் இருந்து அறுவடை செய்யலாம். கூடுதல் காய்ப்புத் திறனுள்ளது.

 ஆடிப்பட்டக் காய்கறி சாகுபடியில் ஈடுபடும் மாவட்டங்கள்

• கோயம்புத்தூர்: தக்காளி, மிளகாய், கத்திரிக்காய்.
• திண்டுக்கல்: வெண்டை, தக்காளி.
• தருமபுரி: தக்காளி, பாகற்காய்.
• கிருஷ்ணகிரி: தக்காளி, மிளகாய்.
• திருச்சி: வெண்டை, கொத்தவரங்காய்.
• மதுரை: பாகற்காய், பீர்க்கங்காய்.
• சேலம்: மிளகாய், கத்தரிக்காய், அவரைக்காய்.
• இராமநாதபுரம்: மிளகாய், வெண்டை, கத்தரி, பாகற்காய், புடலங்காய், அவரை.

ஆடிப்பட்டம் தேடி விதை என்னும் பழமொழி, காலத்தால் அழியாத தமிழர் வேளாண் அறிவின் அடையாளம். இயற்கையின் ஓட்டத்தை உணர்ந்து, சரியான பருவத்தில் விதைப்பதன் மூலம், அதிக மகசூல் பெறலாம் என்பதை, நம் முன்னோர்கள் அனுபவத்தின் மூலம் உணர்ந்திருந்தனர். இன்று அந்தப் பாரம்பரிய அறிவை நவீன வேளாண் அறிவியலும் உறுதி செய்கிறது.

தமிழ்நாட்டின் கோயம்புத்தூர், திண்டுக்கல், தருமபுரி, கிருஷ்ணகிரி, சேலம், ஈரோடு, மதுரை, திருச்சி, இராமநாதபுரம் உள்ளிட்ட பல மாவட்டங்களில் ஆடிப்பட்டத்தை மையமாகக் கொண்டு காய்கறி சாகுபடி நடைபெற்று வருகிறது.

குறிப்பாக, குறைந்த மழைவளமுள்ள இராமநாதபுரம் போன்ற மாவட்டங்களிலும், பருவமழையை நன்கு பயன்படுத்தி, மிளகாய், வெண்டை, கத்தரிக்காய், பாகற்காய் மற்றும் பிற கொடிவகைக் காய்கறிகளைச் சிறப்பாக சாகுபடி செய்து வருவது, இந்தப் பருவத்தின் முக்கியத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

காலநிலை மாற்றம், நீர்ப்பற்றாக்குறை மற்றும் உற்பத்திச் செலவு அதிகரிப்பு போன்ற சவால்கள் நிலவும் இன்றைய சூழலிலும், பாரம்பரிய அறிவையும், நவீனத் தொழில் நுட்பங்களையும் இணைத்து, ஆடிப்பட்டத்தில் சாகுபடி செய்தால், கூடுதல் மகசூல், நிலையான வேளாண்மை மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பையும் உறுதி செய்ய முடியும்.

எனவே, ஆடிப்பட்டம் தேடி விதை என்பது, ஒரு பழமொழி மட்டுமல்ல; அது இயற்கையை மதிக்கும் தமிழரின் வாழ்வியல் தத்துவம், அறிவியல் சிந்தனை மற்றும் நிலையான வேளாண்மைக்கு வழிகாட்டும் கொள்கையாகும்.

எனவே, நம்பிக்கையும் அறிவியலும் சந்திக்கும் இந்த ஆடிப்பட்டத்தைப் போற்றிப் பாதுகாப்போம்; வளமான காய்கறி உற்பத்தியின் மூலம், விவசாயிகளின் வாழ்வையும் வளப்படுத்துவோம்.

---

முனைவர் போ.க.சவிதா,

ஜீ.ஜீவிதா, அ.ஃபஹிமா ஃபாத்திமா, தோட்டக்கலைக் கல்லூரி மற்றும் ஆராய்ச்சி நிலையம், பெரியகுளம்.